Hướng dẫn cách làm món canh mộc nhĩ chữa rối loạn tiền đình

Nếu bạn bị chứng bệnh rối loạn tiền đình tái phát thường xuyên, bạn sẽ làm gì đây? Có lẽ hầu hết tất cả mọi người đều tìm đến các loại thuốc tân dược để khắc phục bệnh. Tuy nhiên ít ai biết đến ngoài thuốc chữa trị ra còn có một số món ăn có tác dụng chữa rối loạn tiền đình một cách hiệu quả giúp làm giảm nhanh các triệu chứng của bệnh gây ra. Sau đây chuyên trang dieutribenhmatngu.net xin hướng dẫn cách làm món canh mộc nhĩ chữa rối loạn tiền đình hiệu quả tại nhà.

Tiền đình là cơ quan nằm ở vị trí phía sau ở hai bên ốc tai. Đây là một hệ thống đóng vai trò rất lớn trong việc giữ thăng bằng cho cơ thể (từ dáng đi, cho đến các hành động của tứ chi, đầu và thân mình…). Hiện tượng cơ thể bị mất thăng bằng dẫn đến các triệu chứng như chóng mặt, quay cuồng đầu óc, hoa mắt, ù tai, buồn nôn, đi đứng không vững, cơ thể mệt mỏi, khó chịu…. gây mất tập trung và làm ảnh hưởng lớn tới cuộc sống sinh hoạt thường ngày. Do đó, việc điều trị dứt điểm rối loạn tiền đình là điều hết sức cần thiết.

Tìm hiểu tác dụng của canh mộc nhĩ chữa rối loạn tiền đình

Mộc nhĩ hay còn gọi là nấm mèo là loại thực phẩm có tên khoa học là Auricularia polytricha, thuộc họ Auriculariaceae. Mộc nhĩ thường mọc tự nhiên trên những thân gỗ mục, tuy nhiên thời gian gần đây do nhu cầu của người tiêu dùng ngày càng cao nên ở một số trang trại trồng rau đã chế biến mộc nhĩ theo phương pháp công nghiệp và được bán rộng rãi trên thị trường.

Theo nghiên cứu của các chuyên gia dinh dưỡng mộc nhĩ có chứa các thành phần dinh dưỡng như  protid, chất khoáng, chất béo, sắt và vitamin cần thiết…. có công dụng làm mát cơ thể rất tốt cho khí huyết, phổi, dạ dày,  nhuận tràng, tốt cho người bệnh cao huyết áp, xơ vữa động mạch, thiểu năng tuần hoàn não, thiểu năng động mạch vành… trong  đó có bệnh rối loạn tuần hoàn não.

Ngoài ra, theo nghiên cứu của của các thầy thuốc đông y, ăn canh mộc nhĩ mỗi ngày sẽ có tác dụng chống lão hóa, kháng khuẩn, chống phóng xạ và ức chế một số chủng tế bào ung thư. Bởi thế, nhiều chuyên gia dinh dưỡng cho rằng, mộc nhĩ là một trong những thực phẩm có công năng trường thọ rất cao.

Hướng dẫn cách làm món canh mộc nhĩ chữa rối loạn tiền đình ngay tại nhà 

1. Trước khi nấu món canh mộc nhĩ bạn cần chú ý một số vấn đề sau đây:

+ Nên lựa chọn mua những loại mộc nhĩ được lấy  từ tự nhiên sẽ tốt hơn so với mộc nhĩ được làm từ công nghiệp.

+ Tuyệt đối không ngâm mộc nhĩ khô bằng nước nóng mà phải ngâm bằng nước lạnh tránh mất các chất dinh dưỡng.

+ Không được ăn nấm mèo tươi.

+ Món ăn được làm từ mộc nhĩ chống chỉ định đối với phụ nữ đang mang thai hoặc cho con bú, cũng như những người có ý định sinh con.

2. Các bước nấu món canh mộc nhĩ ăn chữa bệnh rối loạn tiền  đình

  • Chuẩn bị nguyên liệu: 

+ 50 g thịt nạc thăn.

+ 8,5 g mộc nhĩ.

+ 5 quả táo tàu.

+ 3 lát gừng mỏng.

  • Các bước tiến hành:

+ Bước 1: Mộc nhĩ đem ngâm bằng nước lạnh để lâu cho nở ra sau đó rửa sạch thái thành sợi nhỏ dài 3-4cm.

+ Bước 2: Thịt nạc rửa sạch, thái mỏng.

+ Bước 3: Cho tất cả các nguyên liệu vừa chuẩn bị xong ( mộc nhĩ, thịt nạc, gừng, táo tàu) vào nồi nấu cùng với 600ml nước sôi.

+ Bước 4:  Nêm nếm gia vị rồi đun lửa nhỏ để hầm cho đến khi còn lại khoảng 250ml là được.

Tùy vào sở thích cũng như khẩu vị của mỗi người mà bạn có thể dùng canh nấm mộc nhĩ khi nóng hay để nguội và sử dụng dần. Chỉ với những bước đơn giản là bạn đã có ngay món canh mộc nhĩ thơm ngon và bổ dưỡng. Ngoài món canh mộc nhĩ chữa rối loạn tiền đình bạn có thể tham khảo thêm một số món ăn có tác dụng chữa chứng rối loạn tiền đình hiệu quả như: Ăn não heo trộn trứng gà tráng, não heo hấp với lá ngải cứu, óc lợn nấu với đông trùng hạ thảo….

Nhận xét  món canh mộc nhĩ chữa rối loạn tiền đình

Theo GS. BS Lê Đức Hinh (Nguyên trưởng khoa Thần kinh – Bệnh viện Bạch Mai) chuyên gia điều trị các chứng bệnh về thần kinh cho biết, chữa chứng rối loạn tiền đình bằng món ăn là cách làm rất an toàn, món ăn không chỉ bổ sung các chất dinh dưỡng cho cơ thể mà còn có tác dụng giúp người bệnh khắc phục nhanh các triệu chứng của bệnh gây ra một cách nhanh chóng.

Tuy nhiên, món ăn này chỉ phù hợp đối với người bệnh bị rối loạn tiền đình ở mức độ nhẹ. Khi sử dụng món ăn chữa bệnh trong nhiều lần mà các triệu chứng của bệnh vẫn thường xuyên tái phát thì bạn nên đến trung tâm y tế để khám và điều trị bệnh đúng đắn, tránh để bệnh tái phát lâu ngày gây ra những biến chứng nguy hiểm làm ảnh hưởng đến sức khoẻ cũng như tính mạng của người bệnh.

Bên cạnh đó người bệnh cũng cần  phải chú ý đến chế độ sinh hoạt  điều độ không thức quá khuya, tránh làm việc quá sức, có chế độ ăn đầy đủ chất dinh dưỡng, uống đủ nước. Tạo một tâm lý thoải mái, vui vẻ, tránh tiếp xúc với các tình huống căng thẳng… bệnh cải thiện hiệu quả và không có khả năng tái phát lại.

Chia sẻ thêm:

Bình Luận:

Email của bạn sẽ không bị công khai. Các trường có dấu (*) là bắt buộc
*

Bài viết cùng chuyên mục